Biscottini veloci e buo-nis-simi !!! Per i vostri bambini ma anche per voi
Tra le mille cose che una mamma ha da organizzare al mattino..c’è la pianificazione dei pasti dei piccoli..ed io oggi mi sono chiesta: cosa darò per merenda a Pietro?
Mi sono ricordata che quando ero piccola mia zia preparava dei deliziosi biscotti per me, mio fratello e le mie cuginette… così buoni che li ricordo ancora!!
” Perché non farli a Pietro?” Mi son detta? Così ho chiamato mia zia e….voilà!!! Semplicissimi e veloci..in pochi minuti farete l’impasto e poi potrete farvi aiutare dai bambini con gli stampini per biscotti ! Io ho scelto di fare dei cuoricini e dei fiorellini.
Ingredienti
200 gr zucchero
500 gr farina
3 uova
1 bustina di lievito
1 bustina vanillina
tagliere-carta forno-mattarello-formine taglia biscotti-pellicola
Fate ammorbidire il burro a pezzettini a temperatura ambiente e quando sarà pronto unitelo alla farina e a tutti gli altri ingredienti. Lavorate velocemente con le mani fino ad ottenere una palla, che avvolgerete nella pellicola trasparente e metterete in frigo a riposare.
Lasciate riposare la pasta per un’oretta, poi mettetela poco per volta sul tagliere infarinato e col mattarello stendetela allo spessore che desiderate…
Con le formine ricavate i biscotti..
Metteteli delicatamente sulla teglia foderata di carta forno ..
non posizionateli troppo vicini altrimenti, visto che contengono lievito.. quindi cresceranno un po’, in fase di cottura potrebbero attaccarsi..
e mettete in forno a 200 gradi per circa 20 minuti..
Tenete presente che il tempo di cottura dipende dallo spessore e dal tipo di forno …quindi teneteli d’occhio e quando li vedrete ben dorati è il segnale che sono pronti.
Tolti dal forno metteteli a raffreddare e ….buon appetito! Secondo me sono più buoni il giorno dopo e comunque vi ho avvisate…uno tira l’altro!! Anche Pietro li adora..e per merenda ne mangia almeno tre!
Ecco altre ricettine che preparo per Pietro che potrebbero interessarti:
Torta alla Ricotta Buonissima e Super Light
Gnocchi di Semolino All’Emmental
Mi sono ricordata che quando ero piccola mia zia preparava dei deliziosi biscotti per me, mio fratello e le mie cuginette… così buoni che li ricordo ancora!!
” Perché non farli a Pietro?” Mi son detta? Così ho chiamato mia zia e….voilà!!! Semplicissimi e veloci..in pochi minuti farete l’impasto e poi potrete farvi aiutare dai bambini con gli stampini per biscotti ! Io ho scelto di fare dei cuoricini e dei fiorellini.
Ingredienti
200 gr zucchero
500 gr farina
3 uova
1 bustina di lievito
1 bustina vanillina
tagliere-carta forno-mattarello-formine taglia biscotti-pellicola
Fate ammorbidire il burro a pezzettini a temperatura ambiente e quando sarà pronto unitelo alla farina e a tutti gli altri ingredienti. Lavorate velocemente con le mani fino ad ottenere una palla, che avvolgerete nella pellicola trasparente e metterete in frigo a riposare.
Lasciate riposare la pasta per un’oretta, poi mettetela poco per volta sul tagliere infarinato e col mattarello stendetela allo spessore che desiderate…
Con le formine ricavate i biscotti..
Metteteli delicatamente sulla teglia foderata di carta forno ..
non posizionateli troppo vicini altrimenti, visto che contengono lievito.. quindi cresceranno un po’, in fase di cottura potrebbero attaccarsi..
e mettete in forno a 200 gradi per circa 20 minuti..
Tenete presente che il tempo di cottura dipende dallo spessore e dal tipo di forno …quindi teneteli d’occhio e quando li vedrete ben dorati è il segnale che sono pronti.
Tolti dal forno metteteli a raffreddare e ….buon appetito! Secondo me sono più buoni il giorno dopo e comunque vi ho avvisate…uno tira l’altro!! Anche Pietro li adora..e per merenda ne mangia almeno tre!
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Torta alla Ricotta Buonissima e Super Light
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