La verdura in tavola non deve mai mancare:ecco la mia ricetta veloce, semplice e super gustosa.

La verdura non deve mai mancare in tavola e con la bella stagione la scelta diventa ricca e colorata! Oggi vi racconto come una semplice insalata può diventare un piatto gustoso, sfizioso e nutriente.

L’ingrediente che renderà tutto speciale è l’avocado.

Amo l’avocado. L’ho scoperto in California e durante i miei viaggi nella west coast ho imparato a conoscere e ad apprezzare questo frutto eccezionale. Sarà per la consistenza burrosa, sarà per il suo sapore delicato e cremoso ma me ne sono letteralmente innamorata! Inoltre ha un sacco di proprietà, ve le racconto qui assieme a qualche curiosità.

Ma veniamo alla mia ricetta per l’insalata sfiziosa!

Ecco cosa vi occorre (regolate voi le quantità delle verdure a piacimento)

2 avocado maturi

Insalata in foglie

Cetrioli

Pomodori

1 finocchio

Succo di un limone

Aceto di mele

Olio extravergine di oliva

Sale & Pepe

 

Iniziate con il preparare le verdure: lavatele accuratamente, pulitele e tagliatele a cubetti.

Normalmente metto pomodori e cetrioli in un colapasta aggiungendo un pizzico di sale e li lascio riposare per qualche minuto mentre preparo le altre verdure, in modo che perdano l’acqua in eccesso.

Procedete con l’insalata ed i finocchi e poi sbucciate l’avocado:

per aprirlo, basterà inciderlo con un coltello dalla parte lunga dividendolo in due.

Avocado Insalata InSinkerator (17)

(Se è ben maturo non avrete difficoltà ed estrarrete con facilità anche il grosso nocciolo).

Sbucciatelo e tagliatelo a pezzettini.

Avocado Insalata InSinkerator (9)

Ora prepariamo il dressing :

mettete nel mixer l’avocado a cubetti (tenetene una manciatina da parte, lo aggiungerete all’insalata come tocco finale) , il succo di un limone, 3 cucchiai di aceto di mele, 2 cucchiai di olio (io vado a occhio)

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infine sale e pepe q.b.

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Frullate fino ad ottenere una salsa cremosa : il mix tra degli ingredienti e la freschezza del limone crea un sapore sorprendente e anche il colore sarà bellissimo, vedrete!

Ora assemblate le verdure precedentemente preparate in una insalatiera e aggiungete il dressing all’avocado.

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..Mescolate delicatamente e la vostra insalata sfiziosa è pronta!

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Questa ricetta piace sempre tantissimo ai miei ospiti! Si prepara in pochi minuti ed è sfiziosissima, oltre ad essere fresca e adatta a tutti i palati.

Ora non mi resta che sistemare velocemente la mia cucina.

Tutto è subito a posto grazie al mio dissipatore InSinkErator : in pochi minuti tutti gli scarti delle verdure spariscono e niente sacchetti di umido in casa!

Un grande vantaggio soprattutto con l’arrivo del caldo..

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Il dissipatore InSinkErator è facilissimo da installare in qualunque cucina, è silenzioso,discreto e facilissimo da usare:

basta aprire il rubinetto del’acqua fredda

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inserire gli scarti nel foro e voilà!

In un paio di minuti i rifiuti organici vengono direttamente smaltiti nelle acque chiare senza lasciare residui né odori.

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Vi racconterò presto molto di più di questo mio nuovo ed irrinunciabile complice in cucina.. per ora buon appetito!

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Super thanks to

InSinkErator 

Ghénos Communication Milano